糠床の宝庫で選び放題!

私の実家ではお漬物を付ける糠床があったと記憶しています。

それは夏場限定だったように思います。

夏以外のシーズンで糠漬けを見た記憶がありません。

多分冬場には食べることがなかったのだろう!

糠漬けの代わりに白菜漬けになっていました。

食べることがないので糠床も捨てたに違いありません。

格言では「糠床を持ってお嫁に行く」と言われる

私は糠床そのものがないので持って行くことも不可能です。

糠漬けがあると食卓のボリューム感も増します。

ご飯にも合うので「何とかしてゲットしたい!!」と考えていました。

母が頻繁に廃棄していたので・・・・

スーパーマーケットでの商品を購入しても、すぐに使えなくなると思っていました。

インターネットで<何か使いやすい糠床はないか?>と探してみました。

すると人気のある糠床が見つかったのです。

京都祇園の「無農薬・ぬかの花スタートセット」

これが私が購入した糠床セットです。

一般的な糠床のように毎日のようにかき混ぜる必要がありません。

冷蔵庫に置くことが可能です。

味も上々で、分量も適量です。

ちょっとした野菜の残りも入れておくだけでOK!

野菜の残り物の処分も合理的になりました。

身体に良いのは乳酸菌が豊富に配合されているからのようです。